学学北大“卖肉才子”的工匠精神

　　2003年7月，媒体一篇《北大才子长安街头卖肉》激起千层浪，让“陆步轩”这个名字广为人知，并引起社会“就业观念、人才标准、社会分配”的大讨论。2013年4月，陆步轩登上北大职业素养大讲堂，自称“给母校丢了脸、抹了黑”，激起了更大的争议。如今，随着新书《北大“屠夫”》的出版，北大“卖肉才子”再次引起公众关注。（3月11日《广州日报》）

　　北大学子该不该卖猪肉？这个“老问号”早已“被拉弯”了：在“大众创业、万众创新”背景下，大学生“街头卖肉”不是一件新鲜的事情。但是，北大才子陆步轩与校友陈生联手，将“简单”的卖猪肉做成了“不简单”的事业，则可成当下大学生就业创业的一面镜子。

　　今年政府工作报告首次提出“工匠精神”，迅即成为热词。何为工匠精神？在一些人看来，要么是“高大上”，要么是“高精尖”，这样一些工作岗位所秉持的一种精神。事实上，每个工作岗位要出彩，都应具有工匠精神。“臣之所好者道也，进乎技矣。”庖丁之语，道出了一个工匠追求技艺的价值。“卖肉才子”成功逆袭为“屠户大王”，其身上何尝不体现了这种精神？

　　杀猪卖肉，怎么说科技含量也不高，乡村屠夫皆可为。然而，北大“卖肉才子”却做出了花样：开办“屠夫学校”，传授卖猪肉生意经，不仅讲猪肉分割、销售、管理等知识，还着意打造起“卖肉文化”，如卖肉时要微笑，要推销产品，要喊“壹号土猪，很土很香很健康”之类的口号。同样是卖肉，北大才子卖出了文化，卖出了特色。

　　同样是卖肉，北大才子还卖出了精细，卖出了极致。在他们看来，“卖猪肉比卖电脑还有技术含量。”“电脑零件是机械加工的，很规范，严格按程序组装即可；生猪是自然生长体，个体差异很大，对分割师的技术要求很高。”于是，他们苦练内功，磨刀、切肉、上秤，要二两就是二两，要半斤就是半斤，这无异于当年劳模“一口清”、“一刀准”、“一抓准”的绝活。

　　从北大“卖肉才子”的身上，我们看到了“双创”语境下的工匠精神，不仅需要理想和激情，更需要吃苦耐劳、脚踏实地，有着一种锐意创新的精神、一种精益求精的精神。（付　彪）