母鸡生出迷你蛋 每天吃鸡蛋的好处

　　近期，一则特别好玩的新闻引起了小编的注意，母鸡生出“迷你”鸡蛋，仅五毛硬币大。这枚袖珍鸡蛋实在是太过精巧，让人舍不得吃，没想到那么大只的母鸡居然生出了这么小的鸡蛋，简直不可思议。其实在我们生活中关于鸡蛋的新闻还是有很多的，有鸡蛋的饮食禁忌，还有鸡蛋的各种好处等等，今天小编就来带大家好好认识一下鸡蛋这种神奇的食物。

　　每天吃一个鸡蛋的好处

　　1.鸡蛋可以有效的健脑益智

　　鸡蛋当中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对于神经系统和身体的发育有着非常好的作用，可以有效的延缓人的智力衰退，而且还能改善记忆力，卵磷脂被医学专家誉为老年痴呆的克星。

2.保护肝脏

　　鸡蛋当中的蛋白质对于肝脏组织的损伤有着很好的修复作用，蛋黄当中的卵磷脂可以促进我们肝脏细胞的再生，并且还能提高我们身体的血浆蛋白量，可以有效的增强我们身体的代谢功能与免疫功能。

　　3.防止动脉硬化

　　根据美国营养学家和医学专家的研究来看，鸡蛋当中的卵磷脂有很好的乳化作用，可以用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，并且还能获得出人意料的效果。

　　4.防癌抗癌

　　鸡蛋当中含有比较多的维生素B2，可以有效的分解和氧化我们身体当中的致癌物质，并且鸡蛋当中的微量元素，如硒、锌等都有防癌的作用。

　　根据研究发现，鸡蛋当中还含有光黄素和光色素，而这两种物质都是抗癌的，所以说平均一个鸡蛋大约含有光黄素十微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的病毒增殖。

5.延缓身体衰老

　　鸡蛋当中含有我们身体所需要的营养物质，所以被人们称为是理想的营养库，营养学家称鸡蛋是一种完全蛋白质模式，坚持吃鸡蛋，是不少长寿者延年益寿的经验。

　　鸡蛋对我们的身体健康有这么多的好处，但是吃鸡蛋也是有食用误区的，快来看看你中枪没。

　　吃鸡蛋的误区

　　1.认为蛋黄胆固醇高不能吃

　　很多人都觉得蛋黄的胆固醇含量太高，所以在吃蛋的时候就会有意的把蛋黄给捡出来扔掉，非常浪费，这种做法是特别不科学的。