这物生吃会导致寄生虫入体

　　吃是我们每天必做的工作，这份工作一方面给身体提供活动所需要的能量，另一方面维持我们的生命。所以，吃得健康更是现代生活水平提高的表现。而近年流行一种吃法，那就是生吃!为了不破坏食物的营养和吃到食物的原汁原味，很多人开始追随这种吃法。

　　其实，生吃并非我们想象中那么简单，一些食物生吃还有可能给身体带来寄生虫。今天，我们就一同了解到底哪些食物不能生吃，生吃之后会给我们身体带来哪些危害。

　　1.白糖

　　白砂糖是我们生活见到最多的调味品，制作甜点、炒菜、凉拌菜等都会使用到它。但是白糖中也会受到寄生虫的污染。

　　首先，存放过久的白糖，尤其是颜色已经变黄的白糖，其中含有大量的螨虫。有人对白糖做过实验，1斤白糖中可能含有超过1.5万只螨虫，一旦生吃白糖，螨虫则容易进入消化道，引起腹痛、腹泻等现象。

　　其次，被寄生虫污染的白糖如果生吃，呛入呼吸道之后很容易引呼吸道疾病。

　　养生建议

　　白糖最好不要生吃，一般加热过后再食用。存放超过一年，并且颜色变黄的白糖不宜食用。在日常生活中更不能吃糖过多，晚上为了口腔健康，尽量不吃糖，常刷牙。

　　2.鸡蛋

　　生吃鸡蛋的新闻已经不再稀奇，前一段时间在网络上更有人直播一口气喝下40多个生鸡蛋液，仅仅听到这个新闻就感觉恐怖。

　　首先，鸡蛋中含有细菌、霉菌和寄生虫卵等，这些有害物质进入体内之后很容易引起腹痛、腹泻的发生。一般有10%左右的鸡蛋中含有这些有害物质，而其中的沙门氏菌还会引起食物中毒。

　　其次，生鸡蛋中的的蛋白质结构紧密，食用时候人体的消化酶难以消化，从而不容易被消化吸收，出现消化不良的现象。

　　另外，生鸡蛋中还含有抗酶蛋白、抗生物蛋白。抗酶蛋白会阻碍胃肠道中的酶和蛋白质接触，影响消化吸收。而抗生物蛋白会与其他食物接触，产生令人体无法吸收的物质。

　　鸡蛋的食用建议

　　首先，白糖冲鸡蛋这种吃法不可取，属于半熟食物，其中的细菌、病毒和寄生虫不会被杀死，容易会入侵人体。

　　其次，鸡蛋煮熟吃，其中的蛋白质更容易被吸收利用。

　　再有，白水煮蛋其中的营养物质流失量最少，煮的时间越久，人体消化时间越长，但是不能吃没熟透的鸡蛋，最少煮5分钟以上。