这4大食物吃多了易致中毒 需警醒

　　饮食是我们日常最关注的话题之一。饮食健康也成为我们茶余饭后研究的话题之一。饮食健康包括营养均衡、食物相克、食物促进等。日常饮食中，并不是所有的食物都对身体有益的，有些食物进食之后会导致身体中毒。所以，我们在注意饮食均衡的同时，还有注意这些易导致身体中毒的食物，一起来看一下!

　　易中毒食物

　　1、熟韭菜

　　经常吃隔夜的熟韭菜和熟白菜对身体是有害的，容易导致身体中毒。为什么呢?因为白菜和韭菜中都含有一种物质，即硝酸盐，其在这两种食物中的含量还很大。硝酸盐放置时间久了之后很容易变质成亚硝酸盐。

　　亚硝酸盐可以说是血液杀手，因为其进入血液之后会和其中的血红蛋白反应，使得血液中的血红蛋白含量降低。血红蛋白在血液中的主要职责就是输送养分，其含量一旦减少，将会导致血液缺氧。人体缺氧将会导致一系列的问题。

　　亚硝酸盐进入胃部之后还会和胃酸反应，生成亚硝酸胺。亚硝酸胺是一种致癌物质，会严重威胁身体的健康。

　　所以，本君建议大家，不要进食隔夜的熟韭菜和熟白菜。日常生活中，最好不要进食剩菜剩饭，有时候“浪费”反而是对身体的一种保护。