如何控血糖 先吃素再吃荤最后再吃白米饭

　　本报讯 （记者 左妍） 随着糖尿病患者的日益增多，如何在日常生活中防治糖尿病已成为市民最关心的健康话题之一。世界糖尿病日来临之际，由市卫生和计划生育委员会、市体育局和新民晚报联合举办的第30届新民健康大讲堂昨天下午在虹桥文化活动中心开讲。市六医院内分泌代谢科主任、上海市糖尿病临床医学中心常务副主任包玉倩，市六医院普外科主任医师、微创外科学科带头人张频和市六医院临床营养科主管营养师曹芸做了科普演讲。

　　血糖监测不可忽视

　　在糖尿病治疗的“五驾马车”中，直接起治疗作用的是饮食、运动和药物三要素，而血糖监测和教育则是保证这三要素发挥作用的重要手段。然而，很多患者在糖尿病早期不重视，没有很好的生活习惯和饮食方案，再加上不按时用药，导致严重并发症发生时已经晚了。包玉倩说，认真做好血糖监测可以让患者在自我管理当中及早发现自身血糖的异常，更好地配合医生进行饮食控制和药物治疗，从而降低并发症风险。

　　张频多年从事胃肠道疾病的外科诊治，与内分泌代谢科有多项合作。他在现场分享了对部分肥胖糖尿病人的手术治疗方法：运用外科手术重建肠道顺序，使胃肠激素分泌发生相应变化，不仅能促进胰岛素的分泌，还可以抑制升糖激素的分泌，降低血糖水平。

　　烹调油要常换品种

　　每位糖尿病人都有个愿望，就是既能吃好，又不影响血糖。曹芸解答了患者们最关心的“如何吃”问题，提出了合理的饮食建议：如苏打饼干和速溶麦片的血糖生成指数较高，不适合糖尿病人食用；先吃蔬菜再吃荤菜、最后才吃米饭的顺序有助于控制餐后血糖；水果和蔬菜不能互相替代；烹调油应经常更换品种……

　　本次活动由雅培中国、市六医院、市健康教育所、上海东方宣教中心承办。