【专业推介】餐饮旅游专业介绍

　　餐饮旅游专业部是我校开办时间最早的骨干专业部之一，本专业包括旅游服务与酒店管理、休闲体育服务与雪场运营管理、中餐烹饪、西餐烹饪4个分支专业。在教学过程中加入大量的实践课程，紧扣行业要求，使学生真正掌握实用技能。在校期间学生可考取初中级中式烹调师、中式面点师、营养师、酒店管理师证书和餐厅、客房、前厅服务中级工等级证书，参加全国导游人员资格测试，获得相应职业资格等级证书，成为烹饪营养、导游、酒店管理等行业的骨干力量，实现就业和自我发展的双重保障。

　　在2010年全国职业院校技能大赛中，我校郭强同学一举夺得中餐热菜项目一等奖，贾彦东同学在果蔬雕项目中荣获二等奖，受到中央局委员、国务委员刘延东，中央局委员、天津市委张高丽，全国政协张榕明，教育部部长袁贵仁，全国会委员吴启迪，人力资源和社会保障部副部长张小建等领导同志的亲切接见和隆重表彰。

　　在2010年全国职业院校技能大赛中，我校郭强同学的热菜作品“玉扇毛牛肉”夺得一等奖，贾彦东同学的雕刻作品“嫦娥奔月”夺得二等奖。