专业解读：七月餐饮行业持续向好！

　　7月份，疫情防控形势不断向好，居民生活秩序持续恢复，批发、零售、住宿和餐饮企业复商复市稳步推进。在实施扩大内需战略、促进重点商品消费等多项政策带动下，市场销售继续好转，商品零售实现同比增长，餐饮收入继续回升，新型消费保持快速增长。

　　根据国家统计局发布的数据显示，2020年1-7月全国餐饮收入17891亿元，同比下降29.6%；限额以上单位餐饮收入3831亿元，同比下降27%。其中，7月份，全国餐饮收入3282亿元，同比下降11%；限额以上单位餐饮收入721亿元，同比下降8.2%。

　　国家统计局快速调查数据显示，截至7月底，达到正常经营水平50%及以上的住宿和餐饮业企业的比重比6月底提高4.5个百分点。

　　7月份零售业和餐饮业商务活动指数均在荣枯线以上。其中，零售业商务活动指数连续五个月在荣枯线以上，餐饮业连续四个月在荣枯线以上。

　　餐饮业整体恢复已近九成，7月份餐饮收入同比下降11.0%，降幅比6月份收窄4.2个百分点，连续四个月改善。其中，限额以上单位餐饮收入回升明显，餐饮收入下降8.2%，降幅收窄4.7个百分。住宿业经营情况明显好转，7月份限额以上住宿业企业客房收入降幅比6月份收窄3.8个百分点。

　　目前，餐饮行业积极响应国家号召，扎实推进复工复产，7月餐饮市场经济继续稳定恢复，但全球新冠肺炎疫情仍在蔓延，国际经济环境严峻复杂，餐饮市场的恢复发展仍面临较多困难和挑战。

　　下一阶段餐饮企业要坚持将各项防疫工作常态化，加强重点环节食品安全自查，同时需自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，全程节约，避免浪费，最大限度防控“舌尖上的浪费”。返回搜狐，查看更多