助力餐饮类专业教学质量提升这个全国专业领域研讨会在长沙举行

　　国家级职业教育教师教学创新团队怎么建设？餐饮类专业教学质量怎样提升？餐饮类专业课程思政如何设计与实施？

　　为推进国家级职业教育教师教学创新团队建设和课题研究，打造高素质、结构化、能实施模块化教学的教师教学团队。近日，“2022年国家级职业教育教师教学创新团队餐饮专业领域第二阶段培训研讨会”在长沙举办。

　　本次活动由长沙商贸旅游职业技术学院承办，分两个阶段进行。第一阶段培训研讨会设以主题讲座为主。教育部餐饮行指委副主任委员、2022年国家级职业教育教师教学创新团队餐饮专业领域项目专业委员会主任杨铭铎教授、河北师范大学职业技术学院原院长刁哲军教授、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院张培茵教授等专家分别带来了分享。

　　第二阶段交流会在长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院举行。全体与会嘉宾参观了湘菜学院实训室，了解了湘菜学院办学情况，并进行了热烈深入的研讨和交流。

　　“这是一次难得的餐饮专业领域面对面研讨，与诸多餐饮教育同行的交流，让我感觉餐饮人才培养路上不孤单，坚定了扎根餐饮职教的信心。”全程参与培训研讨会的祖鹏老师说道。

　　据悉，国家级职业教育教师教学创新团队建设由教育部教师工作司和职成司共同指导，坚持“课题研究引领、全员培训平台、协作共同体建设、团队出国研修”的工作机制。长沙商贸旅游职院餐饮智能管理专业教学团队2021年立项为第二批国家级职业教育教师教学创新团队，与哈尔滨商业大学烹饪与餐饮管理专业教学团队组成餐饮专业领域协作共同体，在全国重点建设职教师资培养培训哈尔滨商业大学基地全程伴随式指导下，通过课题研究、教师培训、学习交流等方式推进教学团队建设。