餐饮行业年度大奖“2022金火焰奖”8月26广州揭晓

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　　核心提示：由广州市人民政府指导，中国烹饪协会、军创展览集团等主办的CCH2022第11届国际餐饮连锁加盟展览会（简称：CCH餐饮连锁展）将于8月26-28日，在广州·广交会展馆隆重举行。作为展会重要的同期活动，“2022金火焰奖年度颁奖盛典”也将于8月26日重磅揭晓。

　　由广州市人民政府指导，协会、军创展览集团等主办的CCH2022第11届国际餐饮连锁加盟展览会（简称：CCH餐饮连锁展）将于8月26-28日，在广州广交会展馆隆重举行。

　　为鼓励和推广优秀的直营/加盟特许连锁品牌，餐饮供应商及服务商，CCH餐饮连锁展组委会联合中国烹饪协会、各地方餐饮行业协会和行业学者、专家评审团等，创办了连锁餐饮界专有奖项金火焰奖。

　　熊熊燃烧的火焰，象征着热情、力量、，它是人们不断去追求的精神，也是人类文明的的开始和象征。“金火焰奖”，代表着餐饮行业的蓬勃生机，也代表了餐饮人生生不息的追求和顽强生长的力量。

　　本次活动参选报名时间为2022年6月-2022年8月1日。评选包含四大奖项：金火焰2022影响力品牌奖、金火焰2022杰出品牌奖、金火焰2022新锐品牌奖、金火焰2022卓越供应商奖。

　　截至今年，金火焰奖年度评选活动已连续举办至第5届。本着严谨、公正的作风，逐年升级调整。希望金火焰奖在未来能够陪伴更多的餐饮品牌成长，和它们一道越来越红火、越来越兴旺。

　　影响力品牌奖看重餐饮品牌及其背后公司的良好口碑和社会影响力。历年先后有：尊宝比萨、张亮麻辣烫、咖啡之翼、朝天门、三顾冒菜、阿香米线、包道、吉祥馄饨、澳食尚、东灶鱼头等获得年度最有影响力品牌奖。

　　相关数据显示，在组织数字化、竞争资本化、加盟直营化、流量私域化共同推动下，2021年我国餐饮连锁化率提升至18%。

　　金火焰最具成长力的杰出品牌奖得主，就是我国餐饮连锁化率得以提升的重要生力军。江渔儿酸菜鱼、挞柠、渝城味都、鱼你、马金龙麻辣烫、哚哚米线、凤王府、茶太良品、哪吒闹海、TR柠檬茶、挪瓦咖啡、凉皮先生、酷比爽味包等都获得过此项殊荣。

　　中小规模连锁品牌的崛起，是国内餐饮行业的大势所趋。据美团新餐饮研究院，从门店数量规模来看，10至100家门店规模的中小连锁品牌，在所有类型规模的占比中最高。中小连锁品牌如雨后春笋在各地出现，未来，下一个万店品牌就在其中。

　　金火焰新锐品牌奖，关注的正是这类型的中小规模品牌。像斑马精酿、酥哥、扒货、恒瑜、不多鱼、粥皇叔、冰果乐、无敌鸡爪、元野家、阿杏饭团、李大叔南昌拌粉、程万和、澳小煲等，都拿到新锐品牌奖。

　　“一个好汉三个帮”，一家市场表现优秀的餐饮品牌，背后提供服务与支持的，必然是多家成熟、优质的供应商与服务商。金火焰奖荣誉除了关注餐饮连锁品牌，也兼顾优质的供应和服务提供商。

　　玖嘉久、信良记、厨房大佬、滑专家、聚慧餐调、佐味家、仟味、麻嘴哥、开门红、厨纪、伟箔、赛卓等是年度金牌供应商，哗啦啦、慧运营、普渡机器人、正能量、上首餐饮设计、库盒等，曾是年度金牌服务商。

　　1.参选报名时间为2022 年 6 月-2022 年 8 月 1 日，请参赛企业于报名时间内联系CCH餐饮连锁展组委会领取参赛报名表；

　　除中式简快餐、正餐、西式餐饮、餐饮新零售、名吃茶饮、餐饮设备各品类代表品牌隆重亮相之外还有：

　　来自肉类、水产、蔬果、调理、综合等类目的预制菜品牌及生活服务、餐饮连锁、社区零售、休闲娱乐、美容养生、母婴幼儿等领域的社区品牌，即将亮相，2022年度华南地区的最后一场连锁展会

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