2022年中国餐饮行业数字化趋势：信息技术助力行业转型（摘要版）

　　进入21世纪以来中国餐饮行业稳步发展，但2020年新冠疫情暴露了餐饮行业的诸多痛点，该行业未来急需升级与转型

　　2020年新冠疫情重创餐饮行业，大量餐饮门店关门，餐饮市场规模下降至4万亿元。后疫情时代餐饮行业逐步升级转型，通过线上渠道、数字化升级等方案逐步减少疫情对餐饮业的影响。连锁化经营程度低、过度依赖堂食、数字化程度低、供应链落后是中国餐饮行业的主要痛点，如不能有效解决未来将成为制约中国餐饮行业发展的壁垒

　　目前餐饮数字化系统架构模块众多，功能繁杂，许多系统不同模块间并未做到同步共享信息。未来随着云服务逐渐成熟，餐饮数字化系统将逐步一体化整合，在云服务支撑下的中央处理系统或将统一调配餐饮生态资源，并实现全方位智慧库存、智慧供应链管理，从而进一步增强餐饮生态链的运营效率

　　近年来餐饮行业原材料、租金、人工等成本快速上升，极大地降低餐饮企业的盈利能力，餐饮企业纷纷加入数字化升级转型的阵营中，希望通过数字化提升企业整体运营效率，从而达到降低企业运营成本的目标。同时在中国餐饮连锁化的热潮下，数字化解决方案将有效推进餐饮企业标准化与规模化进程，是餐饮连锁化的核心支撑