重新定义海口豪华餐厅自助餐的新高度！除了精致美食还有豪华海景

　　谁会拒绝一顿豪华自助餐呢？对于美食爱好者来说，自助餐这种设定，简直是满足了人生“胡吃海喝”的美梦。

　　倘若品类超多的美味餐品，再加上星级酒店的格调和超绝的海景……然后价格还很OK？不，这绝不是小编不是在做梦，今天要推荐的就是海口索菲特大酒店的锦厨。

　　在星级酒店惯有的高端大气之余，这里加入了更多现代艺术的元素，且十分擅长玩空间视觉游戏。先从室内看其来：超大的几何圆形灯从35层盘旋而下，超高的错位层高也令人感官更加宽广舒适。

　　再将视线层并不算太高，却因为选址的巧妙，有种将半个海口尽收眼底的错觉：海口湾、林立的建筑和缩成芝麻粒的人群不得不感叹这设计师真.视觉高手啊～

　　店里主打的工业艺术风中，又带有一丝地中海气息，形成了微妙的平衡。既有金属灯、落地窗的利落，又有浅色地砖、水蓝软椅的温馨。

　　就座后舒适度很高。餐桌餐具摆放规整，每桌之间距离合适，有着良好的私密度。小编们便一边看着海景，一边准备要开始今天的大餐啦～

　　锦厨的自助区规整地划分为8个档口，依次是：甜品档、面包档、披萨档、烧烤档、西式档、中式档、面点档、海鲜档。随着路线的深入愈发眼花缭乱，如同一场饕餮探险。

　　早听说锦厨的甜品很赞，今天一来果然名不虚传。甜品档大大小小数十款甜品，闭着眼睛拿每款都不会踩雷。

　　像闪电泡芙、拿破仑等都是人气款。小编个人嗜好这里的巧克力系列甜品，特别是这款大的巧克力蛋糕，浓醇不甜腻，口感非常高级！

　　还有冰淇淋、饮品、清补凉等。冰淇淋每款都顺滑浓厚，而这里的清补凉也扭转了小编们“大酒店出品的清补凉都很一般”的印象。

　　面包有形状各异的欧包，法棍则是特色。这里的法棍不算太硬，很轻松就能切下来，配上黄油满嘴迷人麦香。

　　冷盘、沙拉也是各有千秋。虽然小编一直觉得吃自助还盯着沙拉吃绝对是疯了，但并不妨碍某同事干完两大碗沙拉后就说饱了……

　　将披萨专门划分为一个档口，可见锦厨的披萨很受欢迎。定睛一看，不同于大部分自助直接端成品，这里披萨档的披萨竟然是现烤现卖的。薄底饼皮，铺上厚厚的料和芝士，再放进熊熊火炉……啧啧，光看着过程就馋了～

　　前菜尝够了，小编赶紧飞奔到整场最丰盛的档口海鲜档！这里被分成了三个部分：自助海鲜区、捞汁海鲜区、寿司刺身区。

　　自助海鲜区，满满都是堆成山的海鲜，螃蟹、大虾、青口、扇贝、鱿鱼、鱼片……可谓琳琅满目、应有尽有。

　　用自助盘选取自己想吃的海鲜，再交给店员烹煮。清汤和辣汤两种锅底，口味都偏清淡，能很好地凸显食材的新鲜。

　　捞汁海鲜区，主推“总厨秘制捞汁海鲜”，看似生腌有几分类似，却是以麻辣捞汁做底的熟食海鲜。每种都尝了一点，不同食材捞汁的味道是差不多的。没有特别惊艳，倒也无功无过。

　　最后是寿司刺身区，品类不多到也精致。爱吃三文鱼的小编，只需给厨师说一声，就给你切上一人份的新鲜三文鱼。

　　每天都会将新鲜牛肉的不同部位展示给顾客。顾客对口感有偏好的，也可以告知厨师自己喜欢的部位来烹制。对牛肉部位没啥研究的小编们，随意拿了一些煎烤的牛排。口感扎实多汁，牛油香味浓厚，好评！

　　意面有传统肉酱面和奶油蘑菇面两种口味，面身一细一粗，一直放炉子上导致口感略干，但好在酱汁的口味挺地道的～

　　杏鲍菇牛肉得到了大家一致好评，牛肉羹成为当天最佳汤品；而摄影大哥愣是用肥而不腻的红烧肉下了三大碗米饭……

　　而这里最受欢迎的则是自助粉面区。客人可以自己选粉面、自己选配菜，等师傅煮好后，再自己调料。给自己DIY了一碗非常规的抱罗粉，感觉很有趣味～

　　咦，原来是餐厅偶尔会给到店自助的客人一些小惊喜今天小编们吃到的是鹅肝鳕鱼伴土豆泥。鹅肝口感爽滑，入口即化；配上鳕鱼的酥香和土豆泥的软糯，完美地结束了今天这一顿大餐～

　　吃过很多自助，而这次的锦厨自助，是让小编整体感受特别好的一次。首先，环境就足够令人印象深刻。室内超高的层高、艺术气息浓厚的装修，都令小伙伴们赞不绝口；更不要说超绝的海景景观，感觉给眼睛做了一次深度舒缓SPA～

　　然后，这里的出品都非常OK，品类繁多且没有雷点。自助人气最高的海鲜、烧烤类自然不用说，这里难得的是连那些小品类都做地非常用心。而这里精致的甜品，被女生们评为了当天的No.1！