“高铁奶茶”创新推出引发凯撒旅游产业在途综合餐饮服务热议

　　最近高铁开始卖奶茶，引起了网友的广泛讨论。据中国铁路总公司微信微信官方账号“中国铁路”消息，今年10月中旬，中国铁路广州局集团有限公司子公司广州动车餐饮有限公司率先推出高铁奶茶品牌“那个女孩”。目前已有4款茶在湖南、广东两省的高铁上推出发售，日均销量3000杯。

　　记者注意到，与喜人的销售成绩相比，网友对“高铁奶茶”给出了褒贬不一的评价。有网友指出，一杯奶茶26元不便宜；有网友说奶茶味道不好。不过也有网友表示，用高铁餐饮服务员的形象来代表包装上的高铁是很有创意的。针对网友的关注，广州动车组餐饮有限公司公开回应称，奶茶价格是根据生产、销售、运输成本综合计算，其定价符合相关部门定价标准。下一步，广铁集团将不断升级奶茶产品，大力提升品质，不断完善不同规格的冷热、浓淡茶系统，做出符合广大旅客良好体验的“高铁奶茶”。

　　值得注意的是，“高铁奶茶”运营方广州动车组餐饮有限公司与一家上市旅游公司关系密切。企业调查显示，广州动车组餐饮有限公司由广州火车站汽车服务有限公司和易食纵横股份有限公司成立，各持股50%。其中，易食纵横股份有限公司穿透股权后由凯撒童生发展有限公司全资拥有。

　　公开资料显示，凯撒旅的主营业务为旅游业务、航空食品业务和铁路餐饮业务。截至目前，凯撒旅游业务覆盖全球152个国家和地区，拥有超过2万种自主开发的旅游产品，服务于不同人群。

　　《经济参考报》记者研究财务报告发现，近年来，凯撒旅游产业持续深化航空食品和铁路餐饮市场。公告显示，凯撒旅游旗下凯撒易食品控股有限公司是目前国内唯一一家，经营范围涵盖航空餐饮、铁路餐饮、邮轮供应、社会化团膳、休闲食品等多个领域。在航空领域，Caesars Easy Food已成为国内四大航空食品公司之一，下辖7家航空餐饮公司，服务国内外近百家航空公司。在高铁领域，凯撒易食作为国内优秀的高铁餐饮服务商之一，下辖13个铁路餐饮运营基地，承接7个铁路局146条运营线路，也是海南环岛线路的独家铁路餐饮服务商。

　　近年来，餐饮业务逐渐成为凯撒旅游产业的主要营收力量，营收占营业总收入的比重由2019年的17.91%逐步提升至2021年上半年的46.60%。然而，由于新冠肺炎疫情等相关因素，凯撒旅游业的表现并不亮眼，甚至出现亏损。财务数据显示，2019年、2020年、2021年前三季度，凯撒旅游产业营业收入分别为60.36亿元、16.15亿元、7.8亿元，同比下降26.21%、73.25%、34.32%。同期归母净利润分别为1.26亿元、-6.98亿元和-2.59亿元。单季度，凯撒归乡净利润已连续8个季度亏损。

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