令人脑洞大开的日常喝酒神技

导语：没有开瓶器怎么喝酒？

您可能有无数解决方法，但都需要谨慎小心，我个人最喜欢的方式是：在木塞上钻个眼儿，插入自行车打气泵或给篮球打气的气针。当你充气时，瓶塞会向上鼓，直到可以手动拔出来。

您看，这个方法是不是既保险又快速。当然，这一招的前提必须是有打气筒、气针。

喝剩的葡萄酒怎么办？

有人说，剩下的酒放到冰箱冷藏过几天再喝，如果忘记了，时间太长怎么办？势必变质，连做菜都不能用。我们的方法很简单，既不浪费又能保质：把剩下的酒倒入冰格，冷冻备用。当你烧小龙虾、烤三文鱼、做意大利面时随时取用。

如何让便宜的红酒口感更好？

这个妙招您大概认为不靠谱，就是把酒放入搅拌机搅上30秒，未必一次奏效，但的确能给廉价的红酒提供充足的空气接触，将其口感提升一点。此举并不能取代一瓶好酒，但值得一试。

如何辨别酒是否变质？

判断葡萄酒是否变质，基本靠眼睛鼻子。

葡萄酒如若闻起来有湿纸箱、煮白菜、烧焦的胶皮、牲口棚或淋湿的狗、醋的味道，那就是变质了。当然，天然软木塞封瓶的葡萄酒变质后才能闻到上述味道。

如果色泽比一般的酒更棕，或者起泡酒没有起泡，那就是变质无疑了。

如何快速冰镇白葡萄酒？