中华食品招商网食品安全基本常识-不易中毒食品

　　据哈医大一院临床养分科主任医师闫雅更引见，网上传播的关于螃蟹体内含有五价砷，与西红柿中维生素C互相感化会酿成三价砷的说法并不是实事

　　据哈医大一院临床养分科主任医师闫雅更引见，网上传播的关于螃蟹体内含有五价砷，与西红柿中维生素C互相感化会酿成三价砷的说法并不是实事。螃蟹体内的砷和西红柿中维生素C要发作化学反响中华食物招商网中华食物招商网，需求二者的剂量十分大，而螃蟹中砷的含量很少，西红柿中维C也很少。假如螃蟹等水产物里的砷不是超标几百倍，不克不及够发作中毒征象中华食物招商网。在闫雅更多年从大夫涯中中华食物招商网食物宁静根本知识，三价砷中毒患者都是产业变乱或投毒变乱酿成的，螃蟹和西红柿同食呈现中毒的工作还没有发作过。

　　东北网9月19日讯 9月，恰是河蟹大批上市时节，克日网上不竭有传信称，螃蟹和西红柿同时食用食物宁静根本知识，会发生三价砷化物(砒霜)，食用后会呈现中毒征象。今天，记者采访有关专家称食物宁静根本知识，这是骇人听闻，也是误传。

　　据闫雅更引见，固然螃蟹和西红柿能够同时食用食物宁静根本知识，但确有某些食品同食会对养分吸取发生负面影响，但并不是“恶马恶人骑”。

　　记者从哈达海鲜批发市场理解到，如今个大、肉肥的河蟹已开端大批上市食物宁静根本知识，一两半阁下一只的河蟹每市斤价钱在15元阁下。如今哈达海鲜市场每河汉蟹成交量都在1万千克阁下食物宁静根本知识。