食物分几大类食品安全食品追溯平台官网

　　本报讯（练习生吕嘉禾 记者张玮炜）中小黉舍午饭办理不断是社会存眷的话题

　　本报讯（练习生吕嘉禾 记者张玮炜）中小黉舍午饭办理不断是社会存眷的话题。大连市美食文明协会日前构造召开《中小黉舍午饭养分配餐手艺请求》、《中小黉舍食堂午饭加工操纵标准》及《个人用配送炊事加工操纵标准》集体尺度专家评审会。相干专家就相干内容停止会商食物宁静，针对尺度请求的质料加工、食物增加剂办理、均衡炊事食物宁静、设备与装备等停止改正和完美，终极构成集体尺度报批稿食物宁静。尺度估计将于10月10日施行。

　　我市市内四区、高新区和金普新区共有黉舍食堂100余个食物追溯平台官网，个人用配送炊事消费企业17家，日供给黉舍午饭近30万份。黉舍午饭加工量大，手工操纵环节多，配送和暂存工夫长，简单发生食物宁静成绩，黉舍午饭的养分配餐事情也难以有用展开和落实。

　　集体尺度涵盖了中小学午饭办理多方面内容食物宁静，《中小黉舍午饭养分配餐手艺请求》提出，黉舍午饭所用质料应包罗谷薯类、蔬菜生果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类、食用油等五类食品。深色蔬菜应占1/2以上，每餐摆设很多于2种优良植物类卵白食物。《中小黉舍食堂午饭加工操纵标准》对食堂质料食物追溯平台官网、食物增加剂食物追溯平台官网，设备与装备、修建内部构造与质料等食物宁静操纵各方面供给了尺度根据。