海鲜蒸桑拿汤才是精华

马来西亚马贝

水煮海鲜

文/图 广州日报记者高敏华

春夏交替，又到了大啖海鲜的季节。说到吃海鲜，最简单最能保持原汁原味的做法就是白灼。然而，识饮识食的广东人，怎么能仅仅满足于白灼呢？各大食肆的厨师们都开始搞搞新意思，给海鲜“红油浴”、“洗桑拿”，简直是花样吃海鲜。那么花心思，真相只有一个，那就是让你吃出惊喜，总有一款适合你！