连吃一个月不重样,嗦粉帝国非它莫属
放眼国内,无论是实力派湖南、山地中的米粉之城贵州、亦或是低调的吃粉王国广东,爱好嗦粉的城市比比皆是。
但是要论丰富程度,广西 一定当仁不让。
不少身在异地的广西朋友常常向小编吐槽,最惦记的就是家乡粉的味道。对于他们来说,那就是最浓郁的乡愁。
在南宁必须用一碗味浓肉多的「老友粉」,才能卸去馋意与思乡;
到桂林一碗米粉便让无数人念念不忘;
而柳州螺蛳粉更是演绎着广西粉江湖的爱恨情仇;
除此之外,还有全州红油粉、防城港卷筒粉、蒲庙生榨粉、宾阳酸粉、隆安粉利……
庞大的嗦粉体系让这里可以一个县就有一种米粉,奇妙而又富有变化。你可以随意挑出一种,味道都不会让你失望。
之前还听本地朋友打趣的说道广西人的一天是这样的:
——早餐食唔食粉?食。
——食乜嘢?红油粉咯。
——夜宵克哪凯?克食老友粉。
从早餐到夜宵,从初春到寒冬,一年365天一碗碗异彩纷呈的米粉,满足了味蕾,抚慰了灵魂。
要我说,在广西,不吃饭可以,不嗦粉可真不行
粉类繁杂的省会南宁
嗦粉就是续命神器
有人做过统计,如果以每碗粉3两来计算,那么南宁人一年可以吃掉6亿碗。
小编没法想象6亿碗可以绕地球多少圈,就像南宁人也不敢想象,没有粉,这日子该怎么过一样
/老友粉/
比起红遍大江南北的螺蛳粉,老友粉低调却勾人的姿态只有在踏入南宁的街头巷尾时才得以见识。
一碗加足了酸笋、豆豉和辣椒的老友粉融合了酸、辣、咸、香,飘荡在南宁的大街小巷,它是南宁人最熟悉的“老友味”,也是当地人最独特的情怀。
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- 编辑:金泰熙
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