青岛这8家面馆，卷的要死！传奇sf怎么刷元宝 鲁迅曾说：世上本没有吃面专家，吃得多了，也就变成了专家。 无论是口感劲道粗犷的北方面条，还是浇头细腻丰富的南方面条，在包罗万象的青岛人口中那必然是各有各的滋味，各有各的彩头

鲁迅曾说：世上本没有吃面专家，吃得多了，也就变成了专家。

无论是口感劲道粗犷的北方面条，还是浇头细腻丰富的南方面条，在包罗万象的青岛人口中那必然是各有各的滋味，各有各的彩头。

拉面、拌面、炒面、小面、豌杂面...在青岛的美食版图上，面条可以说是占据了半壁江山。百家面馆列不完，今天就拎几个杰出代表，给各位开开眼。

# 001

腾云驾雾的青岛拉面 - 鑫明明拉面馆 -市北区宁化路39号楼110户

先拿青岛拉面开个头吧！“鑫顺鑫源鑫明明，四方拉面走一个”，青岛拉面F4里面唯一一家24h营业的拉面馆，也是四方人最爱的深夜食堂。

他们家的面汤非常鲜美，口味却不是很重，米醋辣椒自行添加，拉面套餐是必点，根据牛肉的份量分大套和小套，牛肉的口感极佳！

鑫明明拉面馆

营业时间：06：00-24：00

商家地址：市北区宁化路39号楼110户

# 002

走街串巷的陕西面食 - 弓家大队老碗面 -市北区CBD安泰广场龙城路26-1号

一家承载无数陕西人回忆的面馆，一碗香喷喷的手工面，简单而朴素。稳居青岛面馆必吃榜的弓家大队老碗面，带给青岛人最纯正的陕西好味，每一口都是沉淀后的惊艳。

每碗（pen）面都是陕西师傅手工擀制，用料超足！第一次去的一定要点「金牌三合一」，面条劲道、椒香浓郁，臊子也是给得十分到位，无论是配宽面还是细面都相当入味。

弓家大队老碗面

营业时间：11：00-20：00

商家地址：市北区CBD安泰广场龙城路26-1号

# 003

自成一派的兰州料理 - 东方宫中国兰州牛肉拉面 -市北区嘉合·新兴底商(山东路130号)

兰州料理简直不要太常见，“你们家楼下的兰州拉面正宗么？”成了人们日常讨论的话题，但兰州人吃的可不叫兰州拉面，它的正宗叫法是「牛肉拉面」。

清透骨汤、大片牛肉、弹性十足的拉面和浸满卤汁的煎蛋，少一样都不够圆满。再凭各自喜好缀上香菜、葱花、陈醋或是辣子，一口嗦下，鲜爽上头！店里的小菜也不能错过，尤其是炝拌土豆丝，妥妥的下饭神器！

东方宫中国兰州牛肉拉面

营业时间：07：00-21：00

商家地址：市北区嘉合·新兴底商(山东路130号)

# 004

特立独行的重庆小面 - 董胖子面庄 -市北区台柳路万科城友客超市和百果园之间

豌杂面骨灰级脑残粉实名推荐：市北区台柳路上的董胖子面庄。别怀疑网红店的口味，他们家就算排队两小时也值得！16元一碗的招牌豌杂面，香到没朋友！

老板直接在你眼皮子底下加料，一勺一勺，根本停不下来！

豌杂浓郁细腻之余，颗粒感十足，肉酱味浓量足，面条细软劲道，轻轻一拌，香味扑鼻。加一个油滋滋的煎蛋，炫就完了！选辣度的时候务必慎重，正宗重庆口味，那辣味也是杠杠的！

董胖子面庄

营业时间：10：30-20：00

商家地址：市北区台柳路万科城友客超市和百果园之间

# 005

本帮特色的上海面馆 - 董记面馆 -市南区漳州二路97号图片来自微博@发鸭达儿轰上海人吃面，面条要炝，汤头要浓，用料要足。麦凯乐附近这家董记面馆，在青岛开了也有些年头了，店里招牌的虾爆鳝面、大肠面和猪肝面，名字都是头回听，口味自然也与众不同。

鳝丝虾仁简直宝藏浇头，炸过的鳝丝香嫩酥脆，开背虾仁Q弹饱满，浇汁浓郁浸满细面，入口丝滑，诱人十足。大肠面无腥不臭，满是酱香，口感格外丰富！

董记面馆

营业时间：09：00-次日04：00

商家地址：市南区漳州二路97号

# 005

浇头饱满的四川面馆 - 成都妙语面馆 -市南区徐州路18号甲号

青岛王牌苍蝇馆子「妙语面馆」能够有口皆碑地被人传颂，有两个原因：一个是肥肠面好吃，另一个是

肥肠面好吃。

来自四川的肥肠面，要不要辣？当然要！

但是，要辣得恰到好处，辣得有青岛特色。妙语肥肠面的精髓全在于“辣的层次”。卤制的肥肠口味辛辣，口感顺滑，富有嚼劲，配上保宁醋，伴面入喉，实在过瘾！

妙语面馆（浮山所店）

营业时间：10：00-21：30

商家地址：市南区徐州路18号甲号

# 007

爱豆同款的韩国拉面 - 笑洞炸酱面 -李沧区峰山路33号1-2

要说韩剧同款炸酱面，还得是笑洞。甜口的韩式炸酱，看似黑乎乎的一坨，实则藏满了配料，肉丁、洋葱、鸡蛋、玉米、黄瓜……紧紧包裹着劲道拉面，酱香浓郁，回甘无穷。

豪华版海鲜炒马面口味鲜香微辣，五六种海鲜翻炒熬汤，想不好吃都难！别忘了甜丝丝香酥酥的糖醋肉，那可是韩国拉面的绝佳拍档！

笑洞炸酱面

营业时间：10：30-15：30；17：00-20：30

商家地址：李沧区峰山路33号1-2

# 008

追求孤独的日式拉面 - 百步日本拉面 -市南区上杭路80号

“百步拉面是所有人的深夜食堂，无论何时，你都能在这找到一把属于自己的椅子，”与拉面作伴，享受孤独的灵魂。

日式拉面对汤底的要求十分讲究，无配料调味，只熬原汁原味骨汤。裹着汤汁的日式拉面筋道爽滑，Q弹十足，搭配日料专属溏心蛋，蛋黄娇软诱人，绵密细软。

百步拉面

营业时间：11：00-14：00；17：00-次日01：00

商家地址：市南区上杭路80号

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特色面馆代表，你去过几个？

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