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猪肉什么时候可以回到15元一斤的时代?

  • 来源:互联网
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  • 2020-08-24
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最近,我去超市看了一下,猪肉价格普遍涨到了30元/斤以上,老百姓直呼吃不起。不少人感到困惑,自从非洲猪瘟出现到现在也快一年了吧?各地新出栏的猪也都上市了,为什么猪肉价格还在飙升?咱老百姓什么时候能买到15元/斤的猪肉?何时才能真正吃得起猪肉?

导致去年下半年猪肉价格开始飙升的原因主要有两个:一个是非洲猪瘟的大流行,生猪大面积死亡,国内还没有切实有效的治疗疫苗,只能采取全面捕杀掩埋的措施。这导致国内生猪存栏数大幅下降。另一个是,各地提高了对环境保护的要求,不允许个体散户小规模养殖生猪。本意是希望具有一定规模的养猪场来弥补·中小散户缺口,但实际上这个缺口是根本没办法弥补。这两项导致了存栏生猪下降了一半以上,全国猪肉价格飞速上涨。由于供不应求,所以今年春节前后猪肉价格涨到40元/斤。

而近期猪肉价格从6月中下旬的23元/斤,一下子涨到30元/斤以上,主要原因有以下几个:首先,受到洪涝灾害,以及南方梅雨天气的影响,使存栏生猪受到冲击,导致死亡率上升,中小生猪养殖户损失惨重,再加上道路不通畅,生猪的运输成本也在不断上升,供应市场的猪肉也逐步减少了起来。

再者,近期供应市场的猪肉基本上是今年初增加的生猪,当时由于猪肉价格高,购买猪仔的价格也水涨船高,养猪户购买仔猪的成本也很高,所以养猪户必须要把高价买进仔猪的成本分摊到猪肉价格中去。同时,今年全球出现粮食减产,特别是世界粮农组织近期提醒,全球有25个国家出现了粮食紧缺的现象,涉及到人口达到6.9亿人,这也就是粮食价格不断上涨的主要原因。试想,生猪的饲养成本在上升,再加上当时仔猪进价就比较高,所以短期内,猪肉价格开始出现飞涨行情。

再次,国内居民因为猪肉价格太贵,减少了猪肉的购买。但是,疫情过后,国内各地机关事业单位,工矿企业等都纷纷复工复产,对猪肉的需求快速上升。众所周知,国内社会对猪肉需求量是很大的。2018年消费5519万吨,2019年直接减少至4486.6万吨,直接降低了18.7%。而2020年,猪肉消费量也没有提升预计消费量已仅仅达到4206万吨,比上年仍然减少5.6%。而今年市场需求高达5000万吨以上。显然,猪肉供应量还远远达不到需求数量。

最后,本来我国可以通过进口猪肉来平抑国内猪肉价格,美国的猪肉进口价格只有不到10元人民币一斤。但现在,美国国内疫情还没有结束,猪肉加工厂出现大量感染新冠病毒的工人,所以中国方面暂停对美国猪肉的进口,正因为进口猪肉数量减少了,国内猪肉产量又满足不了需求,猪肉价格就在短期内出现快速上涨。

现在大家都关心,国内猪肉价格何时能再跌回到15元/斤的时代,也有人说这个价格已经不可能再跌回去了。对此,我们认为,至少中秋、国庆节之前,国内需求旺盛,猪肉价格是跌不下去了。到了今年第四季度,由于大量猪肉供应市场,猪肉价格将会慢下跌,估计会跌到20多元/斤,而到了明年春节期间,需求量大增,猪肉价格又要上涨,但是明年上半年可以看到猪肉价格跌到15元/斤。我们认为这个价格比较亲民,容易被接受。

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