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猪肉价格连跌15周,已逼近成本线,下半年反弹已无望?

  • 来源:互联网
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  • 2021-05-28
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本轮猪肉价格上涨,主要是从2018年下半年开始,当时猪肉价格是在12-13元/斤。后来,由于非洲猪瘟传入国内,导致大量养猪户宰杀存栏母猪和生猪,截止到2019年底,国内养猪户的产量只及正常年份的三分之一。随后,便开始出现全国猪肉价格大涨的情况,到2020年春节期间,国内猪肉价格一下顶破40元/斤,在此之后的很长时间里,猪肉价格都在高位徘徊,很多喜欢吃肉的市民都很怀念那只有十几元/斤的便宜猪肉时代。

而进入2021年之后,特别是春节过后,猪肉价格出现了直线式下跌,把养猪者的利润都跌没了。据发改委价格监测中心发布的数据显示,截至5月21日,36个大中城市猪肉零售价格为21.26元/斤,相较年初高点下降27%,已连续15周保持下降。导致今年国内猪肉价格大跌,主要原因有三个:

第一,由于前两年,国内猪肉价格大涨,养猪的利润十分丰厚,大家都来养猪,这导致生猪的产能快速扩大,国内的养猪产能逐步恢复到正常水平了。截至今年一季度末,全国能繁母猪存栏数量4318万头,恢复至2017年年末的96.6%;

而生猪存栏量4.16亿头,恢复至2017年年末94.2%。4月,能繁母猪存栏再次环比上涨1.1%,连续第19个月保持增长。据专家预测,生猪存栏量将在6-7月恢复到正常年份水平。而养猪业在迅速扩大产能后,供应市场的猪肉会越来越多,猪肉价格也就快速下跌。

第二,由于这些年猪肉价格涨得过猛,一百元钱也只能卖到三斤肉,国内居民已经习惯于用其他肉制品来替代猪肉,比如我们吃鸡鸭、吃牛羊肉,而且鸡鸭和牛羊肉脂肪含量比猪肉低,更适合一些居民的养生需求。更关键的是,随着2021年天气的逐渐炎热,人们对吃猪肉的需求也在不断下跌。目前,国内猪肉产量供大于求,猪肉价格要想出现止跌反弹,恐怕都不现实。

第三,由于前期国内猪肉价格大涨,养猪的利润丰厚,一天出栏生猪的利润空间在1500元至2000元,这就吸引了各色人等都进入养猪市场,没过多久大量生猪出栏,猪肉价格下跌,马上就迎来恐慌性出货,因为养殖户害怕利润被吞噬,猪价越跌,抛售情况越严重,这也在很大程度上加速了近期猪肉价格下跌的进程。

现在我们就明白了,导致近期国内猪肉价格15连跌,主要是生猪养殖的数量已经接近了历史正常水平,现在市场上并不缺猪肉,同时,老百姓出于各种原因考虑,也开始用其他肉类制品替代猪肉,所以,现在市场上对猪肉的需求量在减少。更要命的是,前段时间猪肉利润丰厚,大家都来养猪,现在养猪者看到猪价下跌,都在抛售生猪,于是出现了新一轮恐慌性下跌。

现在很多人关心的是,猪肉价格已经跌近了成本线,猪肉价格会不会出现新一轮反弹?对此,我们认为,猪肉价格大幅反弹的可能性几乎为零。目前国内猪肉零售价格基本上还在20元/斤,离开养猪的成本线还很远,即使现在猪肉养殖成本上升了,也最多是在每斤猪肉上面增加2-3元,也不可能一下子成本涨这么多。

此外,现在国内猪肉市场需求疲软,又有大量生猪供应市场,就算猪肉价格跌进成本以内,也是很正常的。要知道在买方主导的市场里面,猪肉价格不是由成本说了算,而是应该由供需双方的情况来决定。

我们预计今年下半年猪肉价格还会继续下跌,跌回猪肉零售价12-13元/斤并不会是难事,养猪者就是跟着“猪周期”,在猪肉行情好的时候,大家都来养猪,等猪肉行情不好的时候,大家都出现了亏损,都开始转行,由于市场猪肉供应较少,国内猪肉价格又开始反弹。而目前是属于“猪周期”的下降通道中,生猪养殖户很可能会出现越养越亏的局面。聪明的养猪企业应该在猪肉价格较高的时候,尽量抛售手中生猪,而现在就应该减少猪肉养殖规模,采取防守态势了。

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