不揉面不擀皮,烧卖新做法,皮薄馅大!
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不揉面不擀皮,烧卖新做法,皮薄馅大,劲道弹牙太好吃了!
主料:
饺子皮11张
紫米100可
糯米100可
盐少许
虾皮5克
芋头100克
制作方法:
1.紫米和糯米洗干净后,一起放入电饭锅里,煮熟后放凉备用
2.虾皮用冷水浸泡十分钟,洗干净后沥干水备用,芋头切成细细的丁
3.油锅烧热,将虾皮和芋头丁放入锅里煸炒,至芋丁变软熟透
4.加入冷却的紫米糯米,一起翻炒至颗粒分明后加入适量盐调味
5.盛出备用
6.取一张饺子皮,用擀面杖将边缘擀薄,呈波浪状
7.挖一大勺糯米馅放在饺子皮中间,用筷子压紧
8.借助虎口,将边缘收紧后,整理出花边
9.蒸板上刷油,将做好的烧卖摆在上面,大火蒸十五分钟至熟透即可,用饺子皮蒸出来的烧卖晶莹剔透,加上糯米和紫米馅,软糯弹牙,特别好吃。
文章来源:美食杰
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- 标签:女主重生回到小时候
- 编辑:金泰熙
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