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湖北十堰市场监管局开展小餐饮规范提升治理工作 具体工作包括以下七方面

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  • 2022-11-13
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湖北十堰市场监管局开展小餐饮规范提升治理工作 具体工作包括以下七方面

  卫生城市复审和全国文明城市创建工作,提高站位,履行工作职责,切实抓好小餐饮规范提升工作治理,具体工作包括以下七方面:

  加强组织保障 以创卫创文工作为依托和载体,成立了迎接国家卫生城市复审、第七届全国文明城市创建工作领导小组和工作专班,制发了《迎接国家卫生城市复审和创建全国(省级)文明城市任务清单》《小食品店、小熟食店、小餐饮店集中整治行动实施方案》等文件,形成单位主要领导主抓,分管领导具体抓,班子其他成员分工负责的组织领导保障体系,做到工作任务、标准、责任、时限“四明确”。

  建立工作机制 建立指导督导工作机制,十堰市市场监管局成立了2个专项整治专班和4个督导组,常态指导督导各县市区小餐饮规范整治工作,按照整理治理标准,及时发现问题、整改问题。建立包联责任制,实行市局、区局、监管所和片区干部四级包联,压紧压实小餐饮规范提升管理责任。

  精心组织推进 召开了迎接创卫复审和创建全国文明城市工作推进会,并邀请专家进行专题培训。全市全面启动小餐饮专项整治工作,集中时间,集中精力,按照“提升一批、整改一批”的原则,地毯式排查,全天候巡查,从持证经营、环境卫生、餐饮具消毒、三防设施、人员穿衣戴帽等方面对小餐饮门店进行规范提升。

  抓宣传引导 通过多种形式加强对小餐饮从业人员的教育引导,全面普及相关法律法规及食品安全常识,以及创卫复审、全国文明市场创建标准,使其自觉遵守法律法规,按照规范要求开展生产经营活动,发动经营户自查自纠,对标对表,限时整改规范。

  抓整改落实坚持问题导向,补齐短板,紧盯薄弱环节、存在问题,加大巡查整改力度,按照台账式、销号式,一条街道一条街道排查,一个问题一个问题解决,一个门店一个门店整改,抢时间抓进度、下功夫解决“三小”门店经营户证照不全、环境卫生差、“三防”设施不到位、餐具消毒不规范、从业人员穿戴工作衣帽、口罩不规范等顽疾,做到无缝隙全覆盖,整改不到位不罢休,问题不解决不放过。对多次整改不到位或拒不整改的经营户,依据《食品安全法》《湖北省食品安全条例》等相关法律法规予以处理。

  抓示范引领 加大对小餐饮经营户的支持帮扶力度,按照创卫标准,在小食品店、小熟食店、小餐饮店各个类型都培育一批硬件设施好、环境卫生好、人员管理好的三好三小示范样板店和示范街区,形成可复制可推广的示范模式,让先进带后进,通过典型的示范引领作用,不断推动小餐饮门店治理水平的整体提升。

  抓协调联动 牢固树立全市“一盘棋”思想,主动作为,有效作为,积极争取地方党委、政府对小餐饮规范提升工作的领导和支持,加强与相关部门协调沟通, 凝聚各方力量协同作战,形成整治工作合力。

  截至目前,已排查小餐饮经营户12000余家次,督促整改各类问题1400余个(次),下达责令整改通知书625份,约谈“三小门店”经营户897人次;市区两级筹资60余万元,制作各类公示牌及宣传资料12000多份,建立小餐饮示范街区2个。

  小餐饮是食品安全监管和创文创卫工作的重点管控对象,市场主体存量大、分布广、基础差,十堰市场监管局将按照省局和市委、市政府的工作部署,坚定信心不动摇,咬定目标不放松,整治问题不手软,落实责任不松劲,在认识上再深化,在排查上再细化,在整改上再加力,着力提升小餐饮门店规范化管理水平,确保食品安全,为人民群众提供安全、卫生、舒心的消费环境。(记者熊家明 通讯员漆正清)

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  • 标签:小餐饮都包括什么
  • 编辑:金泰熙
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