餐饮-综合体主要业态及品牌设计要点之六

　　餐饮是商业综合体非主力店中占比较大的业态之一，是综合体必要的配套业态补充，为顾客的休闲生活提供更多选择和补充。餐饮是商业综合体非主力店中占比较大的业态之一，是综合体必要的配套业态补充，为顾客的休闲生活提供更多选择和补充。餐饮类租户对可视性的要求较高，且一般通过集散效应可以吸引更多客流。

　　根据用餐形式和规模，可分为正餐、快餐、简餐、休闲餐等。各类餐饮租户的面积规模参考详见表3.3。

　　餐饮租户的规模应综合考虑项目规模、市场环境及招商情况等因素，可出租面积（GLA)占比宜为35%～45%左右。机电配套宜预留30%～35%为餐饮的可能性，以增加租赁弹性。

　　楼层设置应根据各楼层商业定位、布局及项目整体招商情况等各方因素，规模确定各层餐饮的配置类型和面积配比。地下一层可设少量餐饮；首层和和二层不设餐饮或仅在可达性较弱区域设置个别简餐租户；顶层可集中规划布置；其他各层应根据招商情况灵活布置。各楼层餐饮面积配置占比及类型建议参考表3.4。

　　（5）层高要求：大型正餐餐厅层高宜≥7m，可结合项目屋顶具体情况进行设计；其他类型餐饮无特别层高要求，但至少净高不低于5m。