土豆不要只会炒着吃，夏天来盘凉拌土豆丝更合你的胃口！

土豆不要只会炒着吃，夏天来盘凉拌土豆丝更合你的胃口！初识恶魔法术 夏天吃什么能消暑? 土豆?但吃多腻呀 加点醋吧! 炒出来的土豆丝发粘变软， 不够香脆？加点醋吧! 不仅酸辣，冰一下还清凉透心，加上脆爽的口感，这个伏天，就是你了！ 家人都抢着吃！大胃抢不过呀

初识恶魔法术

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夏天吃什么能消暑?

土豆?但吃多腻呀

加点醋吧!

炒出来的土豆丝发粘变软，

不够香脆？加点醋吧!

不仅酸辣，冰一下还清凉透心，加上脆爽的口感，这个伏天，就是你了！

家人都抢着吃！大胃抢不过呀

土豆 / 青椒 / 红椒

盐 / 辣椒油 / 凉拌醋 / 酱油 / 香油 / 鱼露

Step 1.青红椒切去蒂，把辣椒籽去除切成细丝备用。

Step 2.土豆同样去皮后切细丝，用凉水浸泡备用。

Step 3.在锅里煮成，水开后倒入土豆丝，快速焯水后捞出用清水浸泡，凉后捞出备用。

Step 4.青红椒丝同样焯水，用清水浸泡。

Step 5.取干净小碗，倒入凉拌醋，酱油，加少许盐。(适当还能加一点糖)

Step 6.滴入适量香油。

Step 7.滴入少许花椒油，这样可以提升香味。而且还能开胃。

Step 8.把调好的料汁倒在土豆丝上，拌匀。

Step 9.最后根据个人的喜好酌情加入辣椒油。

小贴士：

1、土豆切细丝放盆内用凉水泡段时间（水中加点醋效果也很好），去除淀粉让土豆丝炒出来更脆嫩。

2、凉拌菜加入适量的花椒油，可去腻，而且还开胃。

吃货也自己试一试，给家人做一份试试？不仅简单，还很惹味，可能做一份还不够喔

那就两份吧！