红烧驴肉的做法,在家随时想吃都可以做!
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北方吃驴肉的多,驴肉的做法不像猪肉那么丰富,但红烧驴肉是最经典的做法。一起来看看做法。
步骤1,驴肉切麻将块冷水下锅,不要盖锅盖,大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。
步骤2,热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。
步骤3,放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒。
步骤4,放入冰糖,生抽老抽继续翻炒上色。
步骤5,放入开水大火煮开,小火慢炖
步骤6,1.5小时左右,肉烂,放入盐和黑胡椒,大火收汁。
步骤7,盛出,撒上葱花即可。
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- 标签:如月车站
- 编辑:金泰熙
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