不用烤箱，轻轻搅几下，3 分钟就能做出减肥饼干，零失败！

不用烤箱，轻轻搅几下，3 分钟就能做出减肥饼干，零失败！大科学家 今天来教大家做两款甜点，完全用不到烤箱哦。减肥又好吃的燕麦曲奇饼干和高颜值又简单的抹茶慕斯蛋糕。话不多说，快学起来！ 免烤箱 · 减肥燕麦曲奇饼干 燕麦是公认的减肥佳品，其可溶性膳

大科学家

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今天来教大家做两款甜点，完全用不到烤箱哦。减肥又好吃的燕麦曲奇饼干和高颜值又简单的抹茶慕斯蛋糕。话不多说，快学起来！

免烤箱 · 减肥燕麦曲奇饼干

燕麦是公认的减肥佳品，其可溶性膳食纤维有减肥减脂、清理肠胃的功效。今天这款燕麦曲奇是用熬煮+冷藏方法做的，完全用不到烤箱哦！

食

材

熟燕麦片100g / 坚果碎40g

牛奶60g / 黄油25g / 砂糖25g

可可粉10g / 盐1g

做

法

1. 黄油放入锅中融化。

2. 将牛奶、砂糖、可可粉放入锅中小火熬煮，期间不停搅动以免糊锅。

3. 待煮沸后立即关火，放入熟燕麦片、坚果碎搅拌均匀并静置一会儿，使燕麦片吸足水分。

4. 盘内垫一张烤盘纸，曲奇糊稍凉后，用小勺舀入烤盘中，轻轻压扁呈圆饼状。

5. 放入冰箱冷藏约1小时，待曲奇成型即可食用。

免烤箱 · 抹茶慕斯蛋糕

一道清新的蛋糕，吃起来口感清爽绵软，非常适口，做法也不难。不用烤箱，只需要将蛋糕糊搅拌好，冷藏几小时就可以，非常简单，成功率也高，小伙伴们看了就知道了。

食

材

消化饼干80g / 黄油20g

淡奶油250ml / 酸奶100g / 牛奶50g

白砂糖50g / 抹茶粉10g / 吉利丁片10g

做

法

1. 黄油隔水融化，倒入碾碎的饼干屑中混合均匀。

2. 放入模具底部压实。

3. 吉利丁片加适量清水泡软后，捞出放入碗中隔水融化，取出晾凉。

4. 白砂糖、酸奶、牛奶、抹茶粉一起放到大碗中搅拌至没有颗粒。

5. 把奶油打发至稍有纹路，可以流动的状态后，倒入抹茶糊、吉利丁液充分搅拌均匀。

6. 将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3个小时即可。