金针菇肥牛卷做法简单,但要想做的美味,关键还在这汤汁上
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很适合初学者的一道料理,哪怕做砸了,但只要是做熟了都好吃的一道菜。好吃的秘密就在这个调味汁上。
具体步骤:
食材:肥牛片100克、金针菇100克 、耗油三勺、味极鲜两勺、白糖一勺、黑胡椒粉2克、食用油适量
1.所有的食材准备好,牛肉冻得有点硬的时候切片备用
2.将金针菇根部切断,拆散洗干净
3.将肥牛肉片铺平,中间放上适量金针菇,然后将牛肉片卷起。 收口朝下放置
4.油锅烧至八成热,将金针菇卷摆在里面,转中小火煎
5.味极鲜、白糖、黑胡椒粉加入少许清水
6.充分搅拌均匀,注意白糖要完全溶解。
7.将金针菇卷一面煎至变色后,翻面煎至食材熟透,分次淋入调味汁
8.中小火继续煎烧至食材微焦入味即可
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- 编辑:金泰熙
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