谁说鸡胸肉炒菜无法入味?加了这几样食材一起炒,连吃3碗饭
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醋溜木须鸡片
很多人认为鸡胸肉炒菜无法入味,因此在生活中用来煎,炸的更多,今天来看看家庭美食带来的这道醋溜木须鸡片
具体步骤:
食材:木耳(干)10g、鸡大胸1块 、鸡蛋2个、黄瓜1根、黄花菜1小把、葱1小段、姜2片、蒜4瓣
碗汁: 醋:3勺、酱油:2勺、料酒:1勺、香油:1勺、清水:2小勺、淀粉:1勺、糖:4g、盐:4g
1.将鸡胸清洗干净,去掉白色筋膜,切片后用少许盐腌制入底味。
2.鸡片腌制十分钟左右,抓少许湿淀粉上浆。油六七成热后,鸡片入锅滑炒制熟备用。
3.将所有调料搅拌均匀,调成碗汁备用。
4.将鸡蛋炒成大小适中的块儿备用。
5.重新起锅,锅中倒入底油。用葱花、姜丝炝锅爆香。
6.倒入经过预处理的鸡片、木耳、黄花菜,翻炒均匀。
7.倒入黄瓜片、鸡蛋块翻炒至黄瓜断生即可。
8.倒入提前兑好的碗汁,大火快速翻炒。撒入蒜末,闻到蒜香后关火盛盘即可。
- 标签:黑道公主酷杀手
- 编辑:金泰熙
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