外酥里嫩,满口流油的烤包子在家也能做!
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羊肉馅的烤包子
金黄酥脆的包子皮
满口流油的嫩羊肉
唇齿留香清甜洋葱
馕坑中冉冉升起的热气
看着就让人食欲大振
食材:面粉、油、黄油、土豆、
洋葱、奶酪、芝麻
工具:擀面杖、馕坑 (可以用烤箱替代)
做法:
1、面团中揉入黄油能够使面皮酥脆
2、揉压多次后使面团成为千层状态
3、切成大小相同的小面团
4、用擀面杖擀成薄皮,越薄越好
5、土豆、洋葱、奶酪切成小块混合在一起放在包子皮中间
7、将包子皮的边角对折成方形,轻轻一压就成型了
8、撒上芝麻粒
9、贴在馕坑壁上(在家直接把做好的包子放进烤箱里)明火烤制到金黄色,最地道的布哈拉烤包子就新鲜出炉了,这种做法十分家常,在家里也可以轻易完成噢。
洋葱营养丰富,既能抗寒,抵御流感病毒,又是天然的血液稀释剂,经常食用,对高血压、高血脂人群具有很好的保健作用。而且,为了保证包子的味道鲜美,烤包子内的肥肉比例都较高,加入适当洋葱后,一方面可有效除去羊肉的 腥气,另一方面两者相互搭配可起到调和降低肥肉高脂的作用,使烤包子营养搭配均匀,吃起来 肥而不腻。这种搭配法,可算得上是千百年来民族智慧的结晶之一。
- 标签:和我长跑十年的
- 编辑:金泰熙
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