挖到了四川最下饭的城市，还是全国兔兔的“天敌”！

挖到了四川最下饭的城市，还是全国兔兔的“天敌”！悲伤恋歌 “千年盐都”、“恐龙之乡”、“中国灯城”、“美食之府”，提到这四个代名词，你一定猜到了小编今天想要给大家安利的小城了！ 没错，它就是四川自贡，一座被严重低估的宝地；更是一座

“千年盐都”、“恐龙之乡”、“中国灯城”、“美食之府”，提到这四个代名词，你一定猜到了小编今天想要给大家安利的小城了！

没错，它就是四川自贡，一座被严重低估的宝地；更是一座早该大火出圈的胜地！

这里因盐富庶，现在依然还遗存大批盐井，是自贡近2000年盐文化的见证。就连自贡二字，都是取自「自流井」和「贡井」两个古盐井。

除此之外，自贡还是世界著名的“大山铺恐龙化石群遗址”，我国第一座专业恐龙博物馆就兴建于自贡。

之后，这里还被美国《国家地理》评为世界上最好的恐龙博物馆，堪称恐龙迷的宝藏！

这座拥有800年灯会历史的城市，每年灯会都能热搜出圈，全程沉浸式体验，让人能够一夜之间目睹万年风华，美到窒息！“天下第一灯”不负盛名！

另外，这里还是一座“鲜到叫，辣的跳”的小城。

吃在四川，味在自贡，百菜百味，咸味打底。作为盐帮菜之乡，川南小河帮菜的代表，仔姜、小米辣、二荆条，是自贡的调味三剑客。

冷吃兔、仔姜蛙、爆火腰花，道道都将鲜、辣、香发挥的淋漓尽致。

这座川南最火烈热辣的城市，堪称是隐藏的吃辣王者，没两把刷子真不敢来这里。但来过的人都得掏心窝子狠狠说一句：自贡，即辣的肝疼，还辣的可爱！

自贡，四川最下饭的城市

在四川，没有一座城市比自贡更下饭。千年盐都+最能吃辣，一辣一咸，不配上两碗米饭真的说不过去。

其中，最负盛名的当属“盐帮菜”，腰花、肥肠、黄喉....平日里，看似难以下咽的内脏，在盐帮菜里都是珍稀的宝物。

热锅烧油，姜丝、辣椒下锅爆炒，不到5分钟，一份火爆腰花就能立马上桌。光是闻着，嘴巴里的口水都在疯狂分泌。

够辣、够咸、够重口、够下饭，是那种第一筷子会犹豫，而后却一发不可收拾的美味。

自贡另一个下饭的原因，来自于对辣椒的充分利用。

成都因知名好玩征服了太多慕名的游客。而在自贡，是靠着最地道的辣味征服了整个四川省的人。

这样火到爆的热辣，从进入这座城市就有了感觉。街头巷尾弥漫着小米椒、花椒等调味料的麻辣鲜香，从早到晚吃着的美食，还会根据季节搭配仔姜、青椒等，着实美妙。

要说自贡爱吃辣到什么程度，怕是重庆人看了都要认输！本来是清新淡雅的养生菜，非要配上辣椒碟子，变成蘸水菜。

平平无奇的蔬菜和白肉蘸了辣椒碟子后，瞬间打开食欲的开关，让人捧着饭碗也要大汗淋漓！

于此同时，自贡还被各大综艺、美食纪录片所青睐，《天天向上》《十二道锋味》《舌尖上的中国》都曾来此取景拍摄…

因此，说自贡是四川最下饭的城市，绝对实至名归！

在自贡，逃不出一只兔兔

为什么会说自贡可爱呢，大概是在吃兔兔的这件事上。

曾有数据显示四川人一年可以吃掉3亿只兔兔，但最爱吃兔兔的城市，是以“盐帮菜”闻名全国的——自贡。

对于自贡，或许大家的印象都会停留在盐之都，灯之城，龙之乡，但是万万没想到在吃货们的心中，这里成为了“兔兔之城”。

因自贡的地形气候原因，这里几乎都是小山丘陵地形。

虽说气候条件不错，饲草资源也丰富，但是不适宜饲养很大型的牲畜，所以大多数人都选择养兔，兔子多了，不吃就可惜了。

咬一口自贡的兔肉，你会不小心就沉迷于兔肉紧实有嚼劲的口感。在自贡吃兔子基本上都是瞬杀瞬刮，再加上每家的独门秘方，想不好吃都难。

身为兔子的天敌，自贡人有一千种吃光兔子的方法。

冷吃兔、鲜锅兔、红烧兔、白砍兔、兔肉干、巴夯兔、兔肉酱……每一个自贡人说起吃兔肉都能到达唾沫横飞，猛吞口水的境界。

/ 冷吃兔 /

冷吃兔是自贡的美食名片，也是自贡盐帮的独创吃法，不仅在菜场的小摊位可以看到，在宴席中也拿得出手！

吃起来爽口不绵、麻辣回甜，肉质嚼劲十足，绝对让你吃过还想吃！

/ 鲜锅兔 /

如果你想和小伙伴一起品尝兔兔的美味，那么点一锅鲜锅兔是最好的选择。

鲜兔现杀切碎配合黄金CP小米辣x仔姜，再加上配菜，用大火爆炒，再小火收汁，一道麻辣鲜香、辣而不燥、越吃越上头的鲜锅兔就上桌了。

/ 麻辣兔头 /

麻辣兔头一直是四川人引以为常的日常零嘴，啃起来超级有意思，入口是油卤的辣，很软很入味，需要慢慢啃才会更好吃。

/ 手撕烤兔 /

肉质紧实的烤兔绝对是吃肉星人的最爱，吃起超级有嚼劲！撕起来吃的感觉非常过瘾，非常适合晚上配合着小酒当夜宵吃。

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