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四川最佛系的城市,比成都好吃5678倍!

  • 来源:互联网
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  • 2020-11-26
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说起来,每次小编约朋友去川渝逛吃,他们的第一反应就是成都走起!

好像在大多数外地人的概念里,成都就是四川美食的宇宙中心

却不知道在成都1小时交通圈里,还有这样一座小城,每逢节假日成都人就齐刷刷承包高铁,来这里排队打牙祭。

这就是乐山,真的比成都好吃数倍!坐落于岷江、青衣江、大渡河三江交汇处,同时拥有乐山大佛与峨眉山两大热门景区。

只有去过才知道,这座被大佛庇佑的小城才不是中规中矩的旅游打卡城市

这里的日子过得安逸又巴适,人人都长了一张好吃嘴,比景区里队伍更长的,是大佛脚下那些吃食店。

《舌尖上的中国》《人生一串》《早餐中国》几乎每部高分美食纪录片都来过乐山觅食过

只有亲自来这里吃一趟,你才会懂为什么四川人说“食在四川、味在乐山”。

小编还听过这样一个说法:在四川,如果说成都是王炸,那么乐山就等于双王带4个2

这里光是小吃就多到你不能想象,连吃一周不重样,每天吧唧吧唧不停嘴

而且,乐山可能是川渝地区最不辣的城市之一了,不辣的小吃很多,辣味的小吃也没那么刺激。

不过别太有负担,在乐山,不论是那些竹签串起的美食,还是甜皮鸭、跷脚牛肉、凤爪、咔饼、冰粉……

分量都刚好,一人食也能放开胃尝鲜,最多再揣一板消食片。

而最巴适的还是乐山的物价,就算三餐中间塞满小吃,一天下来人均也不会超过200元价格低得惊掉下巴

小编每次一回忆这座城市,就忍不住打饱嗝,今天就要向大家摊牌了,乐山才是小编的精神故乡!

乐山一串,串起一切

如果乐山非得总结出一张美食名片,那一定是竹签一切,在这里,万物皆可串,小编来了第一件事就是吃串串数签签

麻辣烫、钵钵鸡、油炸串串这些竹签串起的食物,大多起源自乐山,发扬于成都,流传至全国

别看都是串串,每一样却都有自己的讲究,《舌尖3》就因为把钵钵鸡和麻辣烫混为一谈,而遭到乐山人的不屑,来和小编一起吃出不同吧~

/ 麻辣烫 /

乐山麻辣烫老照片

麻辣烫,作为称霸街头的快餐扛把子,在它的发源地乐山依然保留了最初的造型--串串

在这儿吃麻辣烫,还是和八十年代的歌谣里唱的那样“一口砂锅几样菜,一盘干碟大家蘸”,吃多少拿多少,老板先帮小编烫好了再端出来。

虽说平民美食讲究的是个饱肚,但乐山人也有自己的小追求,汤底、食材、蘸料都有自成一套的讲究

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  • 编辑:金泰熙
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