螺蛳粉DIY？螺蛳粉配凉茶？现在的人，连嗦粉都这么野！

螺蛳粉DIY？螺蛳粉配凉茶？现在的人，连嗦粉都这么野！邢恩个人资料 螺蛳粉地图，又双叒更新了！ 新开的这4家，一一帮大家测评 跟着我们去吃，准没错！ / 目录 01.......可以DIY的宝藏螺蛳粉 02......网红爆浆溏心蛋螺蛳粉 03.............凉茶铺里的螺

螺蛳粉地图，又双叒更新了！

新开的这4家，一一帮大家测评

跟着我们去吃，准没错！

/ 目录

01.......可以DIY的宝藏螺蛳粉

02......网红爆浆溏心蛋螺蛳粉

03.............凉茶铺里的螺蛳粉

04.........终于开到天河的周记

01

▍ 可以DIY的宝藏螺蛳粉

路过这家店时，就被他们的小菜台吸引到了。上网搜了下，虽然刚开不久，但评论都蛮好，决定来试试水！

进店点餐，第一感觉就非常好。很多粉面店都有分小份、大份，这里却是明确写出来二两、三两，而我们即便点2两的，其实也很大碗！

在米粉的选择上，他们家也是有要求的。干、湿两种不同口感的米粉，会分别做成汤粉和干捞，食客想指定用什么粉也是可以的哦！

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△ 干粉Q弹爽口，湿粉更软

配料选择也巨多，直接放在点餐台旁边，鸭翅、烧肉、豆腐泡、螺肉、卤蛋……干干净净、整整齐齐，看得我什么都想来一份！

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螺蛳粉固定配菜有酸笋、酸豆角、萝卜丁、木耳、腐竹、花生米，其他的可以自己DIY加上，酸笋、辣椒圈还能免费续。

汤底是慢火熬的骨头汤，开盖立马就能闻到超香！辣度4个级别，但其实不辣也还是有很微微的辣度哦，不算特别能吃辣的话，微辣也够了。

我们点了￥18.99豪华单人餐（叉烧螺蛳粉+鸭翅+豆泡+豆奶），这一碗真是满到溢出来！

叉烧都是瘦叉，肉质还可以，中规中矩吧。鸭翅则比较软烂入味，豆泡吸饱了汤汁更是惹味！

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出示学生证，可以￥9.9买到原味螺蛳粉+卤蛋「爱心套餐」，另外￥1.99加鸭脚，原价￥6加螺肉，一起吃口感更丰富，算上来也绝对是便宜大碗！

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天气热不想碰热汤？干捞也是很惊艳！本来抱着试一试的心态点的，结果我们都抢着吃！卤汁拌的米粉非常入味，咸香微辣不烫嘴，爱了！

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烧肉是我们另外加钱加的，所以特别大份，就是有点肥。点了干捞的小伙伴，还可以另外让店家给份汤哦。

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柳条友螺蛳粉

地址：海珠区新港中路324号首层自编A02铺

营业时间：10：00-24：00

02

▍ 网红爆浆溏心蛋螺蛳粉

广州仔开的螺蛳粉店里，广州文化与螺蛳粉结合，会有什么奇妙的“化学反应”？

进店，你就能看到老板的态度。“做人最紧要开心！”、港风的“菜单”、广州人大爱的溏心蛋……螺蛳粉里，你能找到粤文化的影子，那么它还会正宗吗？

为了做出好吃正宗的螺蛳粉，老板亲自去柳州拜师学艺，甚至把广西灌阳县特有的米粉和辣椒水带了回来！

这特色辣椒水，在广州几乎没见过，但在柳州却是几乎每家汤粉店都会有的。加了辣椒水的螺蛳粉，吃起来更酸爽了！好奇什么味道？亲自来试试！

人气TOP 1的招牌溏心蛋螺蛳粉，大家都给我去吃！料可真是多到怀疑人生！网红溏心蛋炸得恰到好处，划开整一个爆浆诱惑！

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店内还有饮品跟小吃，杨枝甘露满杯果肉，也只要8元/杯，泰式酸辣凤爪15元1大盒，性价比针不戳！

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大醒目螺蛳粉

地址：海珠区燕子岗路76号首层

营业时间：11:00-20:00

03

▍ 凉茶铺里的螺蛳粉

咖啡店卖冰广式算什么，现在的凉茶铺，还能卖螺蛳粉呢！大众还没能搜到的时候，这家店就被我们意外发现了，这就是我跟螺蛳粉的缘分吧！

强力凉茶 x 螺满分

降火凉茶 mix 上火螺蛳粉，是种什么感觉？体内的两股“灵力”会不会打起来？你们就不想知道吗？

口干舌燥、“作感冒”、湿气重、食欲不佳……根据自己最近的状态，来杯对症的凉茶打底。

凉茶喝过了，就开始使劲作。点了份锅烧螺蛳粉，锅烧皮很酥脆，肉吃上去挺嫩。米粉则Q弹入味，整体很不错！

还有五花茶搭配杂锦螺蛳粉的套餐，不想喝苦凉茶的小伙伴就安排它！本来期待不高，但螺蛳粉整体竟然还不错，料也足，真不是家只有噱头的小店哦~

吃螺蛳粉，买凉茶还有88折优惠，永久有效！

强力凉茶 x 螺满分

地址：天河区燕都路90号绿佳花园工会楼下101号

04

▍ 终于开到天河的周记

螺蛳粉爱好者都知道周记吧！小编也是心心念念一直想吃，无奈总店真的太远辣！最近周记开始开分店，天河终于也有了！

由于步行可达，小编都去过好几次了，到饭点基本排队，店内坐满，打包的也很多！

超级推荐点锅烧，18元/份超级大碗！锅烧肥瘦比较均匀，皮很脆，是真的香！

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我们还另外点了份叉烧干捞，叉烧也是很瘦的那种，口感还是稍微有点柴的。但卤汁蛮香，我们拍完有点干了，还让他们免费加了点，拌均匀超好吃！

腐竹有点软，沾着汤汁很惹味。店内酸笋免费加，喜欢的话也能付费另加小吃，可惜选择不多。

整体来说，粉中规中矩，汤跟卤汁味道都很棒，微辣辣度好接受。周记便宜大碗的优点还是保住了，毕竟这个地段呢，十来块吃到撑味道还好，很不错了！

周记柳州螺蛳粉

地址：天河区体育西路六运小区50号102-2号

营业时间：9：30-22：30

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四家新开的店，已经帮大家探过了，总体都不踩雷，价格、方便程度略有差别，想尝尝鲜的话都可以就近打卡！

除了4家新店，下面这4家，也是我们反复推荐的哦！（排名不分先后）

01

▍ 那家螺蛳粉 · 煲火锅

喜欢吃螺蛳粉的人，或许不仅仅满足于嗦粉，拿螺蛳粉打边炉，在广州就能吃到！

汤底据说是由田螺、老母鸡和猪骨熬制的，火锅料懒得选的话，也可以像我们直接买套餐，100块已经很丰富啦！特别推荐鸭掌，很软烂哦！

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那家螺蛳粉 · 煲火锅

地址：天河区体育西横街54号

营业时间：10：30-23：00

02

▍ 伍星柳州螺蛳粉

藏在批发市场的螺蛳粉，同样是到饭店就排长队。好在出品够快，食材提前备好，几乎几十秒就能做好一碗粉！叉烧煎蛋、卤蛋瘦肉是最受欢迎的。

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店内的炸豆腐，是我的最爱！炸豆腐用香油和辣油泡制，相当入味，又吸饱螺蛳粉的汤汁，香、辣、咸、酸味超足！

柳州螺蛳粉

地址：天河区先烈东路278号

营业时间：10：00-19：00

03

▍ 阿园桂林米粉

土豪村旁的桂林米粉店，开了24年，价格一直很亲民。总体来说，螺蛳粉不算非常正宗，但蛮适合广东人口味。

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阿园家的螺蛳粉，腐竹给超多，而且用的不是油炸辅食，而是鲜泡干腐竹，少些脆脆的口感，豆味却很香浓。

阿园桂林米粉店(东风东路店)

地址：越秀区杨箕水均大街56号101房

营业时间：8：00-20：00

04

▍ 老桂林米粉

这家桂林米粉开了至少7年，是附近打工仔的饭堂，专门去吃的人不多，但外卖单却很多！（我们都吃了好多次他们家外卖了！）

价格、分量上中规中矩，说很便宜？它不是。但汤底非常惹味，酸笋酸爽够劲，每份还都配真螺，很上头！

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老桂林米粉（名门大厦店）

地址：天河区花城大道4号名门大厦

营业时间：8：00-22：00

本期的螺蛳粉探店攻略

就更新到这里啦~

你还种草了什么店，都可以告诉我们

我们来

替你排雷！

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殷汝骊 http://www.xinzhiliao.com/sj/qiuji/49838.html