中国的【甜城】，竟然藏在四川

中国的【甜城】，竟然藏在四川6年级日记 说起四川美食，脑海中第一反应“麻与辣”！ 火锅串串荣登榜首，一年四季垄断川菜江湖，除此之外还有麻婆豆腐、夫妻肺片、水煮肉片、辣子鸡、毛血旺、回锅肉，感觉整个城市都蔓延着辣辣辣辣辣！

说起四川美食，脑海中第一反应“麻与辣”！

火锅串串荣登榜首，一年四季垄断川菜江湖，除此之外还有麻婆豆腐、夫妻肺片、水煮肉片、辣子鸡、毛血旺、回锅肉，感觉整个城市都蔓延着辣辣辣辣辣！

很多人调侃来四川，就是“吃着最辣的火锅，住最好的肛肠医院”，空气里都弥漫着火锅味。

如果这是你对四川的印象，只能说还没拿捏住

今天小编专门掏出了私藏小城——四川内江，别名“甜城”，距离成都高铁40min，绵泸高铁站点之一，与泸州，自贡形成半小时美食经济三剑客。

内江，因为盛产甘蔗、白糖和蜜饯，被称之为“甜城”。有“川中枢纽”、“川南咽喉”之称，也是西南陆路交通的重要命脉。

被誉为“立体史书”的隆昌牌坊群、号称“川中第一禅林”的圣水寺，都是它的震撼标签。

而小编的吃货眼光总是会牢牢地锁定美食：

内江的清晨，唤醒你的不是汽车鸣笛，而是一碗地道牛肉面，甚至这小甜城的牛肉面要比大西北的牛肉还扎实；

光是面上屹立的几块炖得酥烂的牛肉都需要煮、沥、切、炒、炖、浸等工序的“米其林做法”。

除此之外，还有油炸耙、花生酥、香酥鸭、风干鸡、羊肉汤、猪儿耙、红烧鸭、稻田虾、凉粉凉面鱼蛋糖糕等等一系列美食；

将蒸、卤、炒、炖、烘、炸、拌、烧、煸、熬、煮拿捏得明明白白，想想小编就猛流口水。

一座将美食文化镶嵌进生活精髓的小城，分分钟让你领略舌尖上的美味～

一碗牛肉面

挑起一座城

来内江不吃一碗牛肉面，那就是虚度此行!

说起牛肉面，大多数人脑中第一反应都是兰州牛肉面，其实内江的牛肉面也不容小觑，光是做法就超讲究。

首先面条选用细碱面，细面重碱，又薄又韧，放大锅煮1min就捞起，软而不粘，浇上数小时熬制的猪骨汤；

其次牛肉与北方有嚼劲的肉不同，是被烧得软烂酥软极为入味的大块烧牛肉，单拎出来都是一道菜，喷香；

最后精华在于辣椒，晒干又油煎，油温拿捏地死死的，散出浓浓辣香，隔着100米都能闻见香气！

整碗就是一个麻辣香浓，唇齿留香，不愧是“巴蜀小吃之首”，如果来内江，本地人带你先吃牛肉面，那一定是最高的礼节！

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